药用级香草醛香茅醛cas121-33-5

药用级香草醛香茅醛cas121-33-5

香兰素，分子式C8H8O3

学名3-甲氧基-4-羟基

（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），

Vanillin，亦称香茅醛。
EINECS： 204-465-2
CAS:121-33-5
分子结构式：
熔点：81-83°C(lit.)
沸点：170°C15mm Hg(lit.)
闪点：147 °C
分子量：152.14

香草醛分子中含-CHO、-OH、-COC-，名称分别为醛基、酚羟基、醚键，故答案为：醛基、酚羟基、醚键（中的两种）。

丁香酚和香草醛中均含酚-OH、-COC-，而丁香酚还含碳碳双键，香草醛中含-CHO。

丁香酚含苯环和碳碳双键可发生加成反应，含酚-OH可发生取代反应，既能发生加成反应又能发生取代反应。

大茴香醛 CAS:123-11-5

【别名】茴香醛；4-甲氧基；对茴香醛
【分子式】C8H8O2
【分子量】136.15
【香 气】 有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。

较大茴香醇清强而粗糙。
【相对密度(25/ 25℃)】 1.1190 ～ 1.1230
【折光指数(20℃)】 1.5710 ～ 1.5740

茴香醛(对甲氧基)：C8H8O2
香草醛(4-羟基3-甲氧基)：C8H8O3都是广谱显色剂，但后者还用于萜烯，桉树脑，withanolides。

香草醛的主体是醛基，这和它有没有其他官能团在侧链上没有关系的。比如PMA，丙二醇甲醚乙酸酯，主链就是酯键，

其他带一堆羟基醚键的官能团不影响它的主要化学性能。化学命名原则上以整个化学式的主键（基）做性质主体，官能团只是挂载在主体。