药用级单双硬脂酸甘油酯熔点54到66℃ cp2020典药用级辅料 500g起订

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EINECS号：204-664-4

【检查】游离甘油 取含量测定项下的供试品溶液作为供试品溶液；另取甘油对照品适量，精密称定，加四氢呋喃溶解并分别定量稀释制成每1ml中约含0.5mg、1.0mg、2.0mg、4.0mg的溶液，作为系列标准曲线用溶液。照含量测定项下的色谱条件，精密量取上述系列标准曲线用溶液各40μl，分别注入液相色谱仪，记录色谱图，以峰面积与相应浓度计算直线回归方程，相关系数（r）应不小于0.995。精密量取供试品溶液40μl，注入液相色谱仪，记录色谱图，由直线回归方程计算供试品溶液中的甘油含量，含游离甘油不得过6.0%。

枸橼酸作为一种**酸，可以在水中自然溶解，并释放出氢离子（H+），从而形成枸橼酸根离子（C6H7O7-）。当枸橼酸加入水中时，它会释放出足够的氢离子，

使水的酸度增加，从而降低pH值。 枸橼酸可以在不同的pH值下呈现不同的离子形态。在低pH值（pH < 3）时，枸橼酸分子主要以分子形式存在，而在高pH值

（pH > 5）时，枸橼酸主要以离子形式存在。 但是，枸橼酸与其他**酸相比具有缓冲作用，这意味着它可以在pH值变化时，维持溶液中的酸碱度不发生大的改变。

当溶液中的pH值过高时，枸橼酸可以将其中的氢离子捕获，从而使pH值降低。当溶液中的pH值过低时，枸橼酸会释放出氢离子，从而使pH值升高。

介晶性质：单甘酯与水能发生很复杂的相互作用，其作用程度取决于温度及单甘酯与水的比例，同时与脂肪酸的种类有关。所形成的物质能够同时表现出晶体性质及液体性质，即介晶性。单甘酯的介晶相有：层状中间相（层状相），α-凝胶，立方体相，六角形相等，单甘酯在常温状态是β-结晶是一种类脂双分子层的结构，中间由性基团依靠氢键连接，这一层与水有很强的亲和力，当温度克拉夫点时，水开始渗入双分子层的性层中，形成层状中间相。