聚山梨酯40
Jushanlizhi 40
Polysorbate 40
[9005-66-7]
本品系棕榈山梨坦和环氧乙烷聚合而成的聚氧乙烯20棕榈山梨坦。
【性状】本品为乳白色至黄色的黏稠液体或冻膏状物。
本品在温水乙酸乙酯中易溶，在液体石蜡中微溶。
相对密度 本品的相对密度（通则0601）在25℃为1.07～1.10。
黏度 本品的运动黏度，在30℃时（毛细管内径为2.0mm或适合的毛细管内径）为250～400mm2/s。
酸值 取本品约10g，精密称定，置250ml锥形瓶中，加中性乙醇（对酚酞指示液显中性）50ml使溶解，加热回流10分钟，放冷，加酚酞指示液5滴，用滴定液（0.1mol/L）滴定，酸值（通则0713）不得过2.0。
羟值 本品的羟值（通则0713）为89～105。
过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）不得过10。
皂化值 本品的皂化值（通则0713）为41～52。
【鉴别】（1）取本品的水溶液（l→20）5ml，加试液5ml，煮沸数分钟，放冷，用稀盐酸酸化，显乳白色浑浊。
（2）取本品的水溶液（1→20）2ml，滴加溴试液0.5ml，溴试液。
（3）取本品6ml，加水4ml混匀，呈胶状物。
【类别】辅料，乳化剂和增溶剂等。
【贮藏】遮光，密封保存。
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