药用级香草醛香精矫味剂500g结晶粉末
香草醛
Xiangcaoquan
Vanillin
C8H8O3 152.15
[121-33-5]
本品为4-羟基-3-甲氧基。按干燥品计算,含C8H8O3不得少于99.0%。
香草醛为白色至微黄色针状或片状结晶或结晶性粉末,具有香草香气。
香草醛在甲醇或乙醇中易溶,在热水中溶解,在水中微溶。
熔点 本品的熔点(通则0612)为81~84℃。
香兰素,又名香草醛,是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种**化合物,为白色至微黄色结晶或结晶状粉末。
香草精是一种从香草提炼的食用香精,通常为液体。
香兰素,又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。
广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
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